Kim bir fincan ətirli qəhvə ilə günə başlamağı və ya axşam yeməyini gözəl kompaniyada bitirməyi sevmir?! Bu sualın heç yeri yoxdur! Ətirli qəhvə yalnız qurmanları deyil, nadir halda oyanmaq üçün qəhvə içənləri də özünə heyran edir, cəlb edir, həyəcanlandırır və gözəl xatirələri və arzuları canlandırır. Bəs siz bilirsinizmi hansı növ qəhvələr mövcuddur? Yoxsa şkafınızda olan suya qatılaraq, tez-bazar hazır olan qəhvə sizə bəs edir? Bizim bu günkü məqaləmizdə qəhvə haqqında bir neçə maraqlı faktları öyrənəcəksiniz.

Kopi Luvak — bu dünyanın ən bahalı qəhvəsidir.

Bundan əlavə emal üsuluna görə onu ən qeyri-adi içki adlandırırlar. Bu içki bütün qəhvə sevənlərin cibinə görə deyil. Bəs onun  xüsusiyyəti nədir? Bu qəhvənin vətəni Yava adasıdır. Bu gün bu qəhvəni İndoneziyada, Fillipində və Hindistanda da istehsal edirlər. Ancaq yenə də məhsulun miqdarı məhdud olur, çünki onun yığılma üsulu çox spesifikdir.

Hər il təqribən 500 kq qəhvə istehsal olunur. Bundan əlavə kopi-luvak ən nadir qəhvə növü sayılır.

Qəhvəni Asiyada olan pişik ailəsindən olan vəhşi heyvan - zivetta toplayır. Heyvancıqlar bu meyvəni çox sevir. Buna görə də heyvanlar ən yaxşı işçiləri əvəz edərək ağacın ən dadlı meyvələrini seçə bilir.

 

Qeyd edək ki, axır zamanlar heyvanları “əsir” olaraq fermalarda saxlayarılar. Belə şəraitdə  onlar ən yaxşı meyvələri toplaya bilmirlər - onlara personal yem verir.

Bu da içkinin dadına təsir edir. Heyvanlar məhsulu yeyir, həzm edərkən toxumu ilə ətini ayırır. Bu da qəhvənin bahalı olmasının səbəbidir. Onların mədə şirəsi taxılın zülallarını parçalayır, bu səbəbdən yüngül acılıqda bal çaları olur. Qovrulduğu zaman qoxusu daha da kəskinləşir, bir şərtlə ki, uzun müddətli olmasın. Əlbəttə ki, bütöv taxıl dənəcikləri götürülür. Onları günəşin altında qurudurlar, daha sonra yuyurlar, təkrar qurudub sonra qovururlar. Buna görə də alıcılar məhsulun təmizliyindən narahat olmaya bilərlər. Buna baxmayaraq hər kəs belə içkini içə bilməz. Qiymətin baha olma səbəblərindən biri də budur ki, bitki mövsümlük olduğu üçün məhsul cəmi üç ay toplanır. Məhsulun böyük bir qismi ixraca gedir(Çin və Böyük Britaniya). 1 kq qəhvənin qiyməti 120-300 ABŞ dollar arası ola bilər. Eyni zamanda, bu qəhvənin dəyəri xaricdə "Qara Qızıl" qəhvə ilə müqayisədə 5 dəfə yüksəkdir.

 

 

Qəhvə haqqında maraqlı faktlar
 

 

Yaşıl qəhvə axır zamanlar asan arıqlama üsulu olaraq çox dəbdədir. Belə qəhvənin xeyri nədir və ümumiyyətlə mövcuddurmu? Yaşıl qəhvə haqqında bu və digər maraqlı məlumatları təqdim edirik.

1. Yaşıl qəhvə, qəhvə ağacından yığılmış qovrulmamış dənələrdir.
2. Yaşıl dənəciklərdən hazırlanan qəhvənin ətri və dadı, adi qəhvə ilə müqayisədə daha aşağı olur.
3. Qovrulmuş qəhvə ilə müqayisədə yaşıl qəhvənin tərkibində kofein 25% az olur.
4. Yaşıl qəhvənin faydası ondadır ki, onun tərkibi klorogen turşusu ilə zəngindir. Bu maddə güclü  antioksidantdır və bədəni şişliklərdən  azad edir.
5. Yaşıl qəhvənin tərkibindəki yüksək qoruyucu funksiyalara görə dəri üzərində də müsbət təsiri var. Yaşıl qəhvə saçları gücləndirmək və vəziyyətini yaxşılaşdırmaq, izləriı aradan qaldırmaq və qırış əleyhinə profilaktika  üçün kosmetologiyada istifadə olunur.
6. Yapon alimlərin araşdırmasına görə kofein və xlorogenin qarışığı bədəndə yağ yığılmasının qarşısını alır. Ancaq alimlər onu da qeyd edir ki, içki tək başına effektli deyil, eyni zamanda fiziki hərəkətlə məşğul olub, yeməyinizə diqqət etməlisiniz.
7. Qəhvənin bütün üstünlüklərinə baxmayaraq, çox istifadə olunduğu təqdirdə qan təyziqini qaldırır, mədə-bağırsaq sistemini pozur, kalsiumun mənimsənilməsini pisləşdirir, yazvanı qıcıqlandırır, kofein asılılıq yaradır, yaddaşı zəiflədir və s.(gündə 1-2 fincandan çox olmaz).
8. Yaşıl qəhvəni, ürək-damar və diabet xəstələri, hamilə və süd verən qadınlar içməməlidir.

 

 

Əgər siz hər-hansı növ kofe bişirəni seçib almaq istəyirsinizsə və ya evinizdə və mətbəxinizdə sizə kömək edəcək böyük məişət texnikası və ya kiçik məişət texnikası almaq fikirləşirsinizsə, bu məsləhətlərdən istifadə edin və öz seçiminizi Shop.az onlayn ticarət mərkəzindən edin. Shop.az saytı bütün Bakı mağazalarında satılan, təqdim olunan texnika və elektronika, ev və bağ təchizatı, mebel və məişət texnikalarını sizin rahatlığınız üçün bir ünvanda toplayıb.

 

 

© shop.az, 2018  Bütün hüquqlar qorunur